日月之行

馋，一直以来都很喜欢吃好吃的东西，喜欢琢磨做饭（最近有人说俺的厨艺不靠谱儿～伤自尊～），看电视里的厨艺节目，看和厨艺有关的电影和动漫。

最喜欢的厨艺相关电影应该是《食神》，其它的电影和动漫，俺觉得都没有这部讲得这么透彻，这么深刻。星爷最后用来参赛的作品不是什么大餐，而且一碗米饭，几片叉烧，一个煎蛋和一条青菜（“黯然销魂饭”），他满头花白头发，一袭长衫，在观众评委媒体的熙熙攘攘吵吵闹闹中，喃喃自语：世上根本没有什么食神......每个人都可以是食神（大意如此）。俺觉得这话讲出了食之真味。

所谓“食”，俺觉得包含了两方面的意思，“做饭”和“吃饭”。做的知道如何做得好吃，吃的了解什么是好吃，就是“知味”了。

而知味者似乎并不多。中庸里说：“人莫不饮食也，而鲜能知味也。”想想还真是这样。从吃的这方面说，为了生活奔波，早饭匆匆，午饭凑合，晚饭对付。吃个大餐吧，要权衡价格计较环境考虑面子，边吃边说，最后都忘了自己是在干嘛了。从做的这方面说，难做的怕麻烦，简单的做不好吃。厨师呢，大部分只知道用贵的材料，重口味以及噱头吸引食客。

所以说，味道里有人生的真谛，“大味若淡”，知道怎么选择材料，怎么安排顺序，怎么掌握火候，怎么感受味道，从容烹制，静心品尝，能给自己和别人快乐与健康，庶几可以了知人生。

今年的公司旅游，我选了张家界和凤凰这条线。团内15人，导游是个有点儿婴儿肥的侗族姑娘。

张家界，精华在山。层积岩的山体，在地壳变化中如春笋般钻出地面，经过上千万年的风吹雨打，变成了今天的模样。看起来就是一根根或粗或细的柱子，直上直下，岩石层层叠叠，而顶端往往是一个相对平缓的台。我一直想怎么能爬到山顶，然后在上面下盘棋或者小睡一会儿（很难，因为山陡峭，基本没有插脚的地方，而且每座山的相对高度至少也得一华里以上吧）。树以松树或者杉树居多，也是直直的，决不旁逸侧出，自有一种挺拔的气势。些许人文景观，如名人题字的刻石，都是近20年间搞上去的。导游也讲了很多附会的传说，这是猪八戒，那是一个秀才，这是鲁迅。虽然有趣，但是我还是觉得观山更有意思，凝神望去，崇山峻岭，茂林修竹，使人忘俗，渐渐看山不是山。

说到山，不能不说水。有了水，山就有了灵气，有了精神。雨水从山上渗透，汇聚而成山泉，沿低洼处潺潺而泻出，清澈而凉爽。张家界的水，以金鞭溪最长，迤迤逦逦，足足超过8公里。有时依地势还汇成潭水。金鞭鱼就产于此水。鱼不很大，灰黑色，用油炸到酥脆，十分可口。宝峰湖，在群山环抱之间，需要先登山，才能泛舟于其内。平均深度70多米，最深处110多米，湖中有大鲵生活。水深，就波澜不兴，只有船过后的水纹，久久不散。湖内有两条船，是土家姑娘和小伙子的民歌船。据说，对上土家姑娘的三首山歌就可以把姑娘带走，不然就要给姑娘做活九年。

从张家界到凤凰车程5个半小时。凤凰，始建于宋，算来有1000多年历史。所以，文化方面可看的东西就多了不少。古城依沱江用石块砌成，苗汉杂居。小小凤凰，出了很多人物。很多是官宦后裔，随祖先到此，也就住下来了。比如国学大师陈寅恪（他一门中能人辈出），总理慈善家熊希龄，文学家沈从文，画家黄永玉等等。沈从文的文字，平实中见透彻。黄永玉的画，泼辣明快，别有性情。凤凰特产主要是猕猴桃，姜糖，蜡染和银器。

另外，湘西一带的饭菜味道很好，姑娘看来皮肤很白很细腻。赶尸和放蛊的传说有些骇人，而把点燃蜡烛的花灯放进沱河祈求平安吉祥的风俗则很有意思。

现在很喜欢下车后折向东走亮马河河畔，过桥到大厦来。
河边有很多柳树，柳丝依依，飘荡在微风中，别有风致。河水不算清澈，水中央迤逦一带荷花，荷叶出水很高。也有莲花，平平的摊在水面上。如果是雨天，或者雨后初霁，就有圆圆的水滴珍珠般在叶上滚动。水下的藻类，随缓缓的水流轻舞，细看还有一些小鱼在游动觅食，更给河水添了生趣。
秋日阳光下，蜻蜓翅膀的小小闪光，河水涟漪的纹路，渐渐幻化成一片甜柔的谐音。

想写这个题目有些日子了，但一忙二懒，就迟迟没有动笔。

 

题目的缘起是因为钢笔收藏。俺这人呢，比较喜欢附庸风雅，有空的时候就装模作样地看看书，写写字。孔子曾经曰过：“工欲善其事，必先利其器”。所以，虽然字丑，但按照Robin常鼓吹的“先买装备，后攒经验值”的游戏准则，经常到钢笔论坛转悠，看有没什么神兵利器交易。蹲久了，就发现混这个论坛的人多少都有些不正常。跟着潮流，今儿捧Pelikan，明天吹Waterman。把某种笔吹得神乎其神，把用这笔的感受描述成欲仙欲死。几天过去，又把刚买的笔出掉，另换装备。还有人弄了一堆笔供在橱子里，等升值什么的。当然，为了谋利，为了爽，都是人家自己的选择。“子非鱼，安知鱼之乐？”。但是，我还是觉得这样的人不幸福。

 

其实，这只是一个缩影而已。现在，所有东西的购买和消费何尝不是这样？商家先造成一种气氛，然后大家跟风，你要是没有这件东西，就是没品味，走在街上，简直不好意思和人家打招呼。要是买了，就又in又给GDP做贡献。用一用，就赶紧扔，还有更多更多好东西你没试过呢！

 

俺一直觉得吧，美国人对这种事情应该负一些责任。美国人所在的新大陆资源丰富，得天独厚，他们又比较simple，比较aggressive。所以，大家都尽量来消费吧，一切取之不尽，用之不竭。至于钱，没有了可以借，等借多了，银行都怕你。咱还能发明各种金融杠杆，花样儿多着呢。但，所有这些都是魔术，神奇的背后是欺骗。

 

告诉你一句实话：钱和能源都是有限的，在道儿上混，早晚是要还的......你透支自己，占用子孙，怕不怕？羞不羞？嗯？

 

所以，俺觉得吧，不管怎么说，节俭还是一种美德。节俭是清醒的，是善意的，是和谐的。更多的东西不能带给你幸福，那不过是贪婪罢了，不过是对自己的不自信，需要对外物的占有来肯定自己的存在罢了。庄子在《逍遥游》里说：“鹪鹩巢于深林，不过一枝；鼹鼠饮河，不过满腹。”。人所需是何等之少，而人的贪欲是何等之大。

 

陈奕迅在“你的背包”里唱到“千金不换，它已熟悉我的汗”， “我的朋友都说它旧的很好看”。抛去歌的其它含义，我觉得这种珍惜让我感动。

那天是你用一块红布
蒙住我双眼也蒙住了天
你问我看见了什么
我说我看见了幸福

 

这个感觉真让我舒服
它让我忘掉我没地儿住
你问我还要去何方
我说要上你的路

 

看不见你也看不见路
我的手也被你攥住
你问我在想什么
我说我要你做主

 

我感觉 你不是铁
却象铁一样强和烈
我感觉 你身上有血
因为你的手是热乎乎

 

这个感觉真让我舒服
让我忘掉我没地儿住
你问我还要去何方
我说要上你的路

 

我感觉 这不是荒野
却看不见这地已经干裂
我感觉 我要喝点水
可你的嘴将我的嘴堵住

 

我不能走我也不能哭
因为我身体已经干枯
我要永远这样陪伴着你
因为我最知道你的痛苦

 

崔教父的一首老歌，没啥可说的。

周五，和阿拉蕾同学去看了"三国之见龙卸甲"。（买票前听一个大妈对另一个说：“这“三国之见，龙卸甲”讲什么的，能好看吗？” ^_^）

 

富兰克林子曾经曰过，看事物要尽量看到美好的一面。所以，俺要先说，这片儿武打设计还是8错的。服装设计虽然诡异，不过，MaggieQ穿一身胡服弹琵琶，或者一身战甲，和子龙兄打得难分难解的场景还是挺好看的。

 

总体来说，俺觉得吧，这片儿有些走搞笑路线。当然，俺还没陈腐到要弄本《三国志》出来说这片儿不合史实，或者搬本儿《演义》出来说它不合传统。Anyway，说说里面俺觉得好玩儿的事儿吧。

 

1.三英战......赵云？
在庙里张飞这爆脾气对子龙出手了，过会儿关羽也出手了，这场景咋这么熟悉乜？直到刘皇叔也出手的时候，俺才恍然大悟，原来是虎牢关yesterday once more啊。在很久很久以前俺的童年时代，在遥远的银河系，我们用一些画片儿（叫“烟牌儿”）玩儿“对将”。“将”的实力排名是“1吕2赵3典韦，4关5马6张飞”。我们家吕小布被“桃园三人组”给削了，这片儿里赵云也被打了，按照归纳法，典韦在张绣兵变护主被杀前估计也和“3人组”PK过。4,6跳过。马超嘛，《演义》里有记载。大意是诸葛先生对刘备说，马超骁勇，得把关羽从荆州调回去PK他。大家都以为这是对张飞的激将法，俺窃以为这还是军师的组合策略。“三人组”出马，连“人中吕布，马中赤兔”的黄金组合都搞得定，何况其余碌碌之辈耳。这就是现在娱乐圈儿里“组合”为什么这么流行的原因。

 

2.左青龙，右白虎
诸葛先生的扮相和“唐伯虎点秋香”里私塾先生很像我就不说了。难得的是派兵的时候，也是左边青龙大队埋伏，右边白虎大队埋伏。中间“常山20人组”杀进去，斩将夺旗。那20人组的大砍刀确实很有“老牛在腰间”的气质，嗯！后面故事里，诸葛亮还给子龙两个锦囊，一打开，赫然又是“左青龙，右白虎”。这时啊，俺的内心由1001个“我靠”组成（这句是抄野驴的旧作，太有表现力了，谢谢野驴～）

 

3.美好的回忆
在拜将北伐的时候，子龙请命，诸葛孔明一副附耳过来的神秘表情，然后说“子龙啊，你我这把年纪，都是靠着一些美好的回忆活着的啦”。全场笑场.......

 

PS：片名儿不错，大气，而且以后可以拍续集，“三国之见龙在田”，“三国之飞龙在天”，“三国之龙战于野”，“三国之亢龙有悔”，“三国之神龙摆尾”，本来跟阿拉蕾同学说，应该可以拍19部，后来一算，“龙战于野”还能分“一野，二野，三野，四野”，所以总共22部。发～了。

 

PS':走在长安街上，一冲动，打赌输给了阿拉蕾同学。唉，以后要低调，要厚道.......（找个小本儿，最后这句抄500遍）。^_^

传记是很有意思的。读别人的生活，与一些伟大的心灵对话，不但会得到很多启发，而且会悟到自己遇到的所有事情其实都不大，心情会慢慢放松下来，从而抽离出来，从容思考一些事情。

 

每个上过中学的人应该都知道玻尔吧。这个老头儿是量子物理的奠基人。反正俺中学时经常按照他老人家的理论，计算电子从这条轨道跃迁到那条轨道要吸收和放出的能量，还有光的波长啥的（当然可敬的老师总是在题目中设置了各种小圈套和小陷阱，使题目不那么简单）。

 

聪明，勤奋这些天才的共性就不必说了。除此之外，玻尔还有一些很值得注意的特点：

 

他非常善于用佯谬的方式推理，相信互补性，在认识论领域达到了极高的水平（量子物理学家基本都是哲学家）。丹麦有个风俗，在门框上钉一个蹄铁，据说可以带来好运。玻尔不大信这个，不过他们家的门框上也钉了。别人问：“你相信这个吗？”玻尔说：“不信，不过听说蹄铁给不信的人也能带来好运......”

 

他的周围好像有一种气场,所有靠近他的人都在这种温暖的，友好的氛围中敞开心灵，参与到量子理论大厦的建设中。跟他混的小弟列出来将是一个闪闪发光的名单，几乎可以等同某时期内Nobel Prize的获奖者名单，这和单枪匹马的老爱因斯坦似乎很不相同，他的研究所也总有一种家庭的气氛。和他在一起的人总是感到比原本的自己更加聪明和有用。

 

最让人羡慕的是玻尔和妻子孩子们间那种非常和谐的关系。自从他认识了玛格丽特，订婚，结婚，直到他于77岁去世，总是和自己的妻子分享自己各种的想法，坦诚而甜蜜。有次，他说服了自己的妻子采用了他的意见，但他看起来还是有些沮丧。玛格丽特问他这是为什么。玻尔说：“但是，玛格丽特，我希望你是真心相信这个.......”不在一起的时候，他不管多累，总会写大量的信给妻子。这些时间包括他在剑桥求学，出外讲学，为研究原子弹四处奔走，或者仅仅只是出外滑雪。最感动我的信有两封（书不在手头，所以，就凭记忆说说大意）。一次，他写到，“我实在太累，无法做别的事情，就找到了一本安徒生童话的丹麦文本开始读。我坐在那里读，天慢慢黑了下来，你的很傻很傻的尼尔斯居然开始哭了起来。”另一次，他写到：“我现在难以置信的想念你和孩子。我希望能回家后告诉你旅途中的每件事，遇到的每个人，并且听听你的意见。我愿意和你共有我的每根神经，如果那会让你高兴。”